Diplomacia Alimentar e Regulatória Integrada

SOBRE O CURSO

O MBA Executivo Diplomacia Alimentar e Regulatória Integrada é um curso inovador de especialização e aprofundamento na área de regulatória de alimentos que alia conhecimentos técnicos à capacidade de traçar estratégias negociais com alto poder de persuasão e visão holística, por isso denominada de Diplomacia Alimentar. Visa preparar o profissional para os desafios regulatórios do presente e do futuro com visão integrada dos impactos dos alimentos na saúde do consumidor, do trabalhador e no ambiente. Por sua inédita visão internacional, permite atuação desde o setor privado, associações empresariais, entidades de classe, câmaras de negociação, agências multilaterais normativas ou no terceiro setor, no Brasil e no exterior. Também visa dar sólido embasamento para empreendedores na área de consultoria. Outra aptidão desses profissionais é poder prestar suporte regulatório para áreas de Pesquisa, Desenvolvimento &Inovação correlacionadas a alimentos, alimentação e embalagens de alimentos.

PÚBLICO ALVO

Biólogos, Biomédicos, Bioquímicos de Alimentos, Cientistas de Alimentos, Engenheiros de Alimentos, Engenheiros Agrônomos, Engenheiros Químicos, Farmacêuticos, Nutricionistas, Químicos, Tecnólogos de Alimentos, Veterinários e demais profissionais relacionados às áreas de agronegócio; indústria de alimentos, bebidas, embalagens para alimentos; food service; setor de A&B de hotéis e de hospitais; agências regulatórias governamentais; agências multilaterais normativas ; associações empresariais nacionais ou multinacionais do setor, ou que atuem na área de consultorias ou em organismos de certificação.

DIFERENCIAIS

• Altíssimo diferencial competitivo.
• Reconhecimento pelo MEC.
• Alta empregabilidade.
• Visão holística do mundo regulatório.
• Visão internacional
• Facilidade de trabalhar com sistemas de gestão integrados (SGI, SHE).
• Foco em tendências mercadológicas e políticas.
• Corpo Docente formado por Mestres, Doutores e Experts com larga vivência em mercado de trabalho.
• Ambiente Virtual de Aprendizagem diferenciado e metodologias inovadoras de aprendizagem à distância.
• Módulo Opcional complementar como foco Internacional.

PRÉ-REQUISITOS

Pelo grau de maturidade envolvido, esse curso é voltado a profissionais que já atuam no setor de alimentos, bebidas ou agronegócios em geral. Tempo mínimo desde conclusão da graduação: 3 anos Tempo mínimo de experiência profissional em área de alimentos - em qualquer segmento da cadeia de alimentos incluindo prestação de serviços em assuntos regulatórios: 3 anos.

Nota: dependendo da graduação e da experiência profissional, os coordenadores poderão julgar necessária entrevista para fins de aprovação.

POR QUE FAZER O CURSO E QUAL SUA IMPORTÂNCIA?

• A importância do Brasil como grande player na cadeia de produção de alimentos é fato conhecido. Apesar da pandemia, a participação do agronegócio no PIB é aponta crescimento de 21% para 23%, podendo esse setor chegar a representar cerca de 50% do total do PIB.
• O risco de políticas protecionistas vem se acentuando.
• Crescem as exigências quanto à saúde, inocuidade e sustentabilidade dos alimentos. Alimentação saudável e sustentável são a “bola da vez”.
• As questões sociais e ecológicas devem ser colocadas no centro do sistema de produção de alimentos, conforme o Relatório do World Economic Forum.
• Isso exige mudanças e agilidade para que o sistema produtivo seja redesenhado para entregar a saudabilidade e sustentabilidade exigidas.
• O mercado vem respondendo a essa demanda desenvolvendo rapidamente novos conceitos mercadológicos como produtos “plant-based”, “smart diet”, dentre outros, bem como desenvolvendo novas tecnologias disruptivas (exemplo: “lab grown meat”), novos ingredientes, aditivos, novas embalagens etc.
• Ampliam-se as relações das autoridades regulatórios/ órgãos reguladores e setor regulado, exigindo-se maior agilidade, interatividade e harmonia entre todos esses atores da cadeia de alimentos, desde produtores, indústrias, setor de food service, até varejo, distribuição. Isoladamente, ou reunidos em Entidades Empresariais e Entidades de Classe.
• Esse cenário desafiador coloca não só pressão, mas um enorme desafio para os órgãos reguladores, exigindo respostas estratégicas e ágeis, tanto ao nível nacional como internacional, bem como profissionais altamente qualificados para fazer face a esse desafio. Isso, tanto nas áreas públicas como privadas, como também no terceiro setor.
• Essa é justamente a proposta deste MBA Executivo de Diplomacia Alimentar e Regulatória Integrada: capacitar profissionais para esse grande desafio que já está às nossas portas, com conhecimento e visão holística necessários. Os poucos cursos de especialização existentes estão mais focados na sanitariedade alimentar, sem levar em conta a necessária visão mais holística dos aspectos sócio ambientais e do agronegócio brasileiro num contexto mundial, além de não propiciarem o devido aprofundamento das disciplinas essenciais para capacitar o profissional a realizar uma adequada e profunda análise de risco e seus impactos, componente essencial no atual cenário regulatório.

PARCERIA FACULDADE FINACI & GRUPO FOOD DESIGN

A parceria FINACI & Grupo Food Design deu origem ao  Núcleo de Pós-Graduação de Alta Performance em Alimentos com o objetivo de aliar a expertise, pioneirismo e elevada credibilidade de 27 anos da Food Designã com o know how de EaD da FINACI, de elevado conceito no MEC para esse tipo de ensino. O Projeto Pedagógico inovador desse curso, totalmente apropriado ao momento histórico e social e econômico do nosso país e do mundo globalizado, é resultado de pesquisas realizadas durante um ano pelo branch Food Design Regulatory da Food Design, avaliando tendências futuras e cursos inovadores existentes na área fora do Brasil.

Módulo internacional opcional - Parceria Food Design & Verakis

Para que a visão internacional possa ser aprofundada, esse curso prevê um módulo internacional desenvolvido pela Food Design em parceria com a Verakis, uma instituição francesa que trabalha com a mediação e a disseminação das ciências dos alimentos e alimentação, intercâmbio internacional e interdisciplinar. Nota: o valor é à parte.

METODOLOGIA

Com uma metodologia moderna e ágil, as aulas serão ministradas em ambiente virtual de aprendizado com 95% das aulas ao vivo (data e hora marcada), conteúdos didáticos. Haverá algumas vídeo aulas gravadas, áudio dicas entre outros materiais de apoio aos estudos. Ênfase especial será dada a Estudos de Casos individuais e em grupos para melhor aproveitamento. Por vezes também será usado recurso de Gamificação para fixação do aprendizado de forma lúdica e agradável. O estudo à distância no cenário atual que estamos vivendo é o melhor exemplo de como a tecnologia vem transformando a Educação e o aprendizado com melhor custo benefício. Os cursos à distância trouxeram a comodidade de poder acessar aulas por meio de celulares, tablet’s e computadores com o mesmo conteúdo, formação, excelência e qualidade do ensino presencial.

FINACI

A Faculdade Finaci pertence ao Grupo Educacional INACI mantenedor também do Colégio Integral INACI, existente desde 1974, tem como missão, aprimorar o educando como pessoa humana, incluindo a formação ética, profissional e o desenvolvimento de autonomia intelectual e pensamento crítico, investindo em um processo de ensino e aprendizagem que capacite os seus egressos a atenderem às necessidades e expectativas do mercado de trabalho, da sociedade, com competência e habilidades para formular, sistematizar e aplicar conhecimentos em suas áreas de atuação. A Faculdade FINACI, está credenciada pelo MEC – Ministério da Educação, através da portaria MEC nº 901 , de 09 de Julho de 2010 (DOU 12/07/2010) e também credenciada na modalidade de educação a distância, através da portaria nº 221 publicada no DOU em 15/03/18.
Os cursos de Pós-Graduação Lato Sensu que ofertamos seguem integralmente as diretrizes e determinações legais do MEC – Resolução CNE/CES nº1, de 06 de abril de 2018, com certificação válida em todo o território nacional.